Zutaten

Für den Boden
180 g Mehl
80 g Butter
80 g Zucker
½ TL Backpulver
2 TL Vanillezucker
1 Ei
½ kg Zwetschgen
eine Handvoll Mandelblätter

Für die Streusel
75 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter

Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Aus Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Ei einen Mürbteig herstellen und 1/2 Std. kaltstellen.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Eine Springform mit dem Mürbteig auslegen und mit etwas Semmelbrösel ausstreuen. Dann mit Zwetschgen belegen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Für die Streusel Mehl, mit Zucker und Butter verkneten und auf dem Kuchen verteilen und 50 Min. bei 180 C° backen.