{"id":55,"date":"2014-11-30T12:10:49","date_gmt":"2014-11-30T12:10:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.crowdbox.net\/?p=55"},"modified":"2015-01-03T17:13:08","modified_gmt":"2015-01-03T17:13:08","slug":"quiche-mit-kohlrabi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/?p=55","title":{"rendered":"Quiche mit Kohlrabi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten (4 Portionen)<\/strong><\/p>\n<p>100 g\tKartoffel (geckocht)<br \/>\n100 g\tMehl<br \/>\n1 TL\tBackpulver<br \/>\n2 EL \tMilch  (!!NICHT MEHR!!)<br \/>\n300 g \tjunge Kohlrabi<br \/>\n200 g \tJoghurt<br \/>\n 60 g \tGorgonzola<br \/>\n3\tEier<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nMagarine<br \/>\nMuskatnuss<\/p>\n<p><strong>Der Kartoffel-Teig<\/strong><br \/>\n1-2 Kartoffeln waschen und ungesch\u00e4lt kochen, 100 g abwiegen und pressen.<br \/>\n100 g Mehl mit 1 TL Backpulver vermischen.<br \/>\nSpringform gut einfetten und Backofen auf 180\u00b0 vorheizen<\/p>\n<p>Kartoffeln mit Mehl, 10g Fett, 2EL Milch und Salz &#8216;schnell&#8217; zu einem Teig verkneten<br \/>\nZwischen Klarsichtfolie ausrollen (der Teig klebt wie&#8217;d sau!)<br \/>\nOhne etwas Mehl gehts meist nicht<\/p>\n<p>Ein Ei trennen und den Teig in der Springform d\u00fcnn mit Eiwei\u00df bestreichen.<br \/>\nMit der Gabel leicht einstechen und f\u00fcr 5 Minuten im Ofen vorbacken.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><br \/>\n300 g Kohlrabi sch\u00e4len und in (2mm) d\u00fcnne Scheiben schneiden. Leich salzen und pfeffern.<br \/>\n60g Gorgonzola mit einer Gabel zerdr\u00fccken und mit 200g Joghurt, 2 Eiern und restlichem Eigelb verr\u00fchren.<br \/>\nMit Pfeffer und etwas Muskat w\u00fcrzen. Kohlrabi auf den Teig schickten und Gu\u00df dar\u00fcber verteilen.<\/p>\n<p>Bei 160\u00b0C Umluft unten im Ofen ca. 30 min goldbraun backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (4 Portionen) 100 g Kartoffel (geckocht) 100 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Milch (!!NICHT MEHR!!) 300 g junge Kohlrabi 200 g Joghurt 60 g Gorgonzola 3 Eier Salz Pfeffer Magarine Muskatnuss Der Kartoffel-Teig 1-2 Kartoffeln waschen und ungesch\u00e4lt kochen, 100 g abwiegen und pressen. 100 g Mehl mit 1 TL Backpulver vermischen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55"}],"collection":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions\/76"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}