{"id":18,"date":"2014-08-24T17:20:22","date_gmt":"2014-08-24T17:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.crowdbox.net\/?p=18"},"modified":"2014-11-30T12:13:45","modified_gmt":"2014-11-30T12:13:45","slug":"rindfleischstreifen-mit-potato-wedges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/?p=18","title":{"rendered":"Rindfleischstreifen mit Potato-Wedges"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong> (2 Portionen)<br \/>\n300g Rindersteak<br \/>\n6 Kartoffeln mit d\u00fcnner Schale<br \/>\n3cm Ingwer<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n250g Quark<br \/>\nSojasauce, Zucker, Balsamico, Salz, Pfeffer, Oliven\u00f6l, Schnittlauch<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Wedges<\/strong> (20 min)<br \/>\nOfen auf 200\u00b0C vorheizen.<br \/>\nKartofeln mit der Gem\u00fcseb\u00fcrste waschen und der L\u00e4nge nach achteln.<br \/>\nWedges trocknen und d\u00fcnn mit Oliven\u00f6l bepinseln.<br \/>\nAuf Alufolie auf ein Ofenblech verteilen.<br \/>\nUnd f\u00fcr 20min bei 200\u00b0C Umluft backen.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr das Fleisch<\/strong><br \/>\nRindfleisch abwaschen und trocken tupfen.<br \/>\nIn Streifen schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Die Zwiebel fein w\u00fcrfeln und dazu geben.<br \/>\nSalzen, Pfeffern, dazu: 1 EL Zucker, 1 EL Balsamicoessig und 2 EL Sojasauce, gehackten Ingwer. Gut vermengen.<br \/>\nBratfett in einer Pfanne stark erhitzen (fast rauchend) und Fleisch f\u00fcr 2-3 Minuten scharf anbraten<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Kr\u00e4uterquark<\/strong><br \/>\nQuark in eine Sch\u00fcssel geben und mit Milch cremig r\u00fchren.<br \/>\nSalzen, pfeffern und (viel) Schnittlauch dazugeben.<\/p>\n<p>Dazu passt wunderbar ein gr\u00fcner Salat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen) 300g Rindersteak 6 Kartoffeln mit d\u00fcnner Schale 3cm Ingwer 1 Zwiebel 250g Quark Sojasauce, Zucker, Balsamico, Salz, Pfeffer, Oliven\u00f6l, Schnittlauch F\u00fcr die Wedges (20 min) Ofen auf 200\u00b0C vorheizen. Kartofeln mit der Gem\u00fcseb\u00fcrste waschen und der L\u00e4nge nach achteln. Wedges trocknen und d\u00fcnn mit Oliven\u00f6l bepinseln. Auf Alufolie auf ein Ofenblech verteilen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18"}],"collection":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions\/19"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recipes.crowdbox.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}